Conosciamoci meglio! 
Il nostro olio “Akos”, da cui prende il nome la nostra cooperativa, è una pianta erbacea perenne, più comunemente conosciuta come “dente di leone”. Essa simboleggia la forza, la speranza e la fiducia, virtù derivate dal mito di Teseo, il quale mangiò per 30 giorni di fila solo dente di leone, allo scopo di diventare abbastanza forte per affrontare e sconfiggere il Minotauro.
Oltre al significato del termine Tarassaco, la cooperativa ha preso questo nome dalla sua prima attività: nei due anni iniziali infatti, abbiamo coltivato questa erba di campo in un progetto sperimentale in collaborazione con alcune aziende agricole della Val D’Aso.
Il nome del nostro olio, “Akos”, deriva invece dallo studio del nome “Tarassaco”. Il suo nome ufficiale è “Taraxacum”, proveniente dal greco con l’unione di due parole: “Tarakè” che significa “scompiglio” e “Akos” che significa “rimedio”. Questo sta ad indicare che l’olio è un alimento capace di rimettere in ordine l’organismo.
